Saiba como fazer milk shake com sorvete nesse artigo. Não importa o sabor que você goste, a proporção certa de sorvete para leite é a chave e saber alguns truques simples ajudará a levar sua sobremesa de boa a ótima. Depois de aperfeiçoar a base do seu batido, você pode adicionar quaisquer ingredientes aromatizantes que desejar.
A quantidade certa de leite
Você realmente quer apenas um respingo ou poucos ml no máximo. Mais do que isso tornará o milkshake muito líquido. Usar pouco leite pode dificultar você beber no início, mas ficará mais fácil conforme o sorvete derreter. Algumas pessoas preferem esses tipos de batidos ultra-grossos. Você nunca deve adicionar gelo a um milkshake. Guarde o gelo para os smoothies.
O melhor sorvete
Na maioria dos casos, prefira o sorvete de baunilha para evitar um milkshake muito doce. Mesmo se você estiver fazendo um chocolate, morango ou algum outro sabor, o sorvete de baunilha é como a tela em branco que permite obter o sabor certo. Adicione sabor com calda de chocolate, frutas ou ingredientes divertidos, como migalhas de biscoitos.
Aqueça o seu sorvete
Pode parecer contra-intuitivo, mas usar sorvete muito frio pode ter efeitos negativos no seu shake. O sorvete deve ser bem macio, com a consistência de um sorvete cremoso. Se estiver muito duro, você terá que adicionar muito leite para diluí-lo, e isso prejudicará a proporção de sorvete para leite.
Deixe, então em temperatura ambiente. Não muito tempo – você não quer que derreta. Embora você possa usar um termômetro de leitura instantânea para medir a temperatura exata, se desejar, assim que puder retirá-lo com facilidade, você está pronto para começar.
Receita de Milkshake de Chocolate
Use estas etapas para fazer um milkshake de chocolate no liquidificador:
- Deixe o sorvete de baunilha amolecer em temperatura ambiente até ficar com a consistência de um sorvete cremoso. Nesse ínterim, resfrie o copo de servir, colocando-o no congelador.
- Adicione três colheres generosas de sorvete no liquidificador, junto com 1/4 xícara de leite integral.
- Esguiche em 1/4 xícara de calda de chocolate e adicione 1 colher de chá de extrato de baunilha puro.
- Bata e adicione toppings da sua preferência.
Variações de sabor de milkshake
Com essas dicas básicas, você pode se divertir fazendo diferentes combinações:
Para um malte de chocolate, adicione 1/4 de xícara de malte em pó à receita do milkshake. Para um milkshake de biscoitos com creme, adicione dois ou três biscoitos de sua escolha em vez da calda de chocolate. Para um milkshake de morango, use 1 xícara de morangos congelados.
Se você está querendo adicionar um pouco de energia a um milkshake básico de baunilha, basta misturar um pouco de extrato de baunilha. Se você quiser fazer um milkshake “adulto”, adicione 1/4 de xícara de bourbon ou rum à mistura.
Outras receitas de milkshake
Aqui está a receita básica de milkshake com 18 variações para você experimentar.
Para fazer um milkshake, você realmente só precisa de dois ingredientes – leite e sorvete. Para dois milkshakes, você precisará de:
- 1 litro de sorvete (sorvete de baixo teor de gordura deixará seu milkshake aguado)
- 1 a 1 1/2 xícara de leite (o leite integral lhe dará o sabor mais rico, mas você pode usar leite semidesnatado ou desnatado também. Leites sem laticínios – como leite de soja, leite de amêndoa e leite de arroz – também funcionam bem.)
É isso aí! Basta colocar esses dois ingredientes no liquidificador com qualquer aromatizante, como xaropes, especiarias, frutas, nozes, etc. e dar uma batida (não misture demais – você quer que o seu milkshake seja espesso) e sirva imediatamente.
18 variações de milkshake para experimentar:
- Milkshake Oreo – 1 litro de sorvete de baunilha, 1 xícara de leite, 8 biscoitos Oreo, 1 colher de sopa de molho de chocolate
- Milkshake de morango – 200g de morangos frescos, 1 colher de sopa de açúcar, 1 colher de chá de extrato de baunilha, 1 litro de sorvete de baunilha, ½ xícara de leite, pequenos morangos inteiros para enfeitar (opcional)
- Milkshake Baunilha – 1 litro de sorvete de baunilha, 1-1 / 4 xícaras de leite integral, 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
- Milkshake de banana – 1 litro de sorvete de baunilha, 1 banana bem madura, 1 xícara de leite integral, 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
- Milkshake de caramelo salgado – 1 litro de sorvete de baunilha, calda de caramelo natural, 1 xícara de leite integral, 1 colher de chá de sal marinho
- Milkshake Mounds Bar – 1 litro de sorvete de chocolate, 1-1 / 2 xícaras de leite integral, 1/4 xícara de coco em flocos adoçado, 3 colheres de sopa de lascas de chocolate
- Milkshake Cherry Vanilla – 1 litro de sorvete de cereja e baunilha, 1-1 / 2 xícaras de leite integral, 1/2 xícara de cerejas doces escuras sem caroço congeladas, 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
- Milkshake de chocolate mexicano – 1 litro de sorvete de chocolate, 1-1 / 2 xícaras de leite integral, 1/4 xícara de calda de chocolate natural, 1/8 colher de chá de Pimenta-caiena
- Milkshake de manteiga de amendoim – 1 litro de sorvete de baunilha, 1-1 / 2 xícaras de leite integral, 1/4 xícara de manteiga de amendoim cremosa, 1 colher de chá deextrato de baunilha
- Milkshake de menta Oreo – 1 litro de sorvete de baunilha, 1-1 / 2 xícaras de leite integral, 4 biscoitos de chocolate com menta (como Oreos)
- Milkshake Tiramisu – 1 litro de sorvete de café, 2 colheres de sopa de calda de chocolate, 1 colher de sopa de queijo mascarpone ou cream cheese, 1 colher de chá de canela, raspas de chocolate para enfeitar
- Milkshake Grasshopper – 1 litro de sorvete de menta com gotas de chocolate, 1-1 / 2 xícaras de leite integral, 4 biscoitos de chocolate com menta (como Oreos de menta)
- Milkshake Key Lime Pie – 1 litro de sorvete de baunilha, 1 xícara de leite integral, 1/2 xícara de suco de limão, 2 biscoitos
- Milkshake de manteiga de amendoim com chocolate – 1 litro de sorvete de chocolate, 1-1 / 2 xícaras de leite integral, 2 colheres de sopa cheias de manteiga de amendoim, 2 colheres de sopa de calda de chocolate
- Milkshake de Pecan Praline – 1 litro de sorvete de baunilha francês, 1-1 / 4 xícaras de leite integral, 1/4 xícara de metades de noz-pecã, 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
- Milkshake de morango coberto com chocolate – 1 litro de sorvete de chocolate, 1/2 xícara de morangos congelados, 1-1 / 2 xícaras de leite integral, 2 colheres de sopa de lascas de chocolate
- Milkshake de chocolate com marshmallow – 1 litro de sorvete de chocolate, 1 xícara de leite integral, 1/2 xícara de marshmallow fofo, 2 colheres de sopa de lascas de chocolate
